LISTA PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

1)CEREALI contenenti glutine come grano,
segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi
derivati e i prodotti derivati
2)CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3)UOVA e prodotti a base di uova
4)PESCE e prodotti a base di pesce
5)ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6)SOIA e prodotti a base di soia
7)LATTE e prodotti a base di latte (incluso
lattosio)
8)FRUTTA A GUSCIO come mandorle,
nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9)SEDANO e prodotti a base di sedano
10)SENAPE e prodotti a base di senape
11)SEMI DI SESAMO e prodotti a base di
semi di sesamo
12)ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in
concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10
mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13)LUPINI e prodotti a base di lupini
14)MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
Le informazioni circa la presenza di sostanze o
prodotti che provocano allergie o intolleranze
sono disponibili rivolgendosi al personale in
servizio ed è possibile consultare l’apposita
documentazione che verrà fornita a richiesta.